PROPÓSITO

El propósito de este proyecto es el mejoramiento de la capacidad de pequeños y medianos productores de lácteos, en el Departamento de Olancho en Honduras y Boaco en Nicaragua, para asegurar que sus productos son procesados y empacados bajo condiciones higiénicas y aptos para el consumo humano, cumpliendo las reglas sanitarias reconocidas internacionalmente, lo que permitirá un mayor acceso a mercados nacionales y de exportación.

POBLACIÓN META

El grupo principal al cual este proyecto se dirige son los productores y procesadores de leche en los departamentos de Olancho en Honduras y Boaco en Nicaragua , y de forma secundaria y como resultado de su participación y cooperación en las actividades del proyecto otras organizaciones se verán beneficiadas tales como; ONG’s, Extensionistas consumidores, reguladores gubernamentales, profesorado y estudiantes en tecnología alimenticia en Honduras y Nicaragua .

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